为进一步压实食品安全主体责任，织密校园食堂食品安全“防护网”，4月23日上午，副校长徐可明在风华校区风味食堂主持召开校园食品安全现场专题会议。江北区市场监管局餐饮科负责人舒建民到会指导，校建处、安保部、学生处、工会、翠柏和前湾校区管委会等相关部门负责人以及食堂承包负责人、供应商代表参会。
会上，三个校区的食品安全总监分别汇报了校区内的食品安全管理工作。
舒建民从培养食品安全员的重要性、做好食材的存储管理及验收、规范食堂设备的管理与使用、加强食堂从业人员的管理与培训等方面给食品安全工作提出了要求和建议。
徐可明对三个校区的食品安全工作给与了肯定，他强调，校园食品安全工作是平安校园建设工作的重中之重，关系到全校师生的身体健康和生命安全。围绕食堂安全管理，他提出细化要求：思想意识再强化，全体人员应高度重视校园食品安全工作；责任体系再压实，全面落实监管部门及餐饮单位的食品安全主体责任；源头管控再升级，要进一步加强食材原材料采购、食品加工等全过程的管理；智慧监管再创新，全面提高食堂数字化管理水平，利用智慧平台做到“日管控、周排查、月调度”；应急处置再强化，定期开展各类应急演练，杜绝食品安全事故发生；食育文化再深化，将学校文化融入食堂建设，营造绿色舒心的就餐环境。
会前，参会人员在竹园餐厅及松轩餐厅对环境卫生、食品仓储情况进行了全面细致的检查。
